昨日のつづきになります。
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旬の鮮魚のお造り
食べやすいサイズになっています。
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雲丹の茶碗蒸し
とても濃厚で、洋風な味付けでした。
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銀鱈の西京焼
個人的には焼き魚は苦手なんですが、とてもおいしくいただけました。
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ハンバーグステーキ ザクロソース
正直、これだけの料金をとるならステーキにして欲しかった。
まあ、おいしかったからいいけど。
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箸休めのシャーベット
ゆずでした。
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鶏蕎麦と蟹の棒寿司
一見うどんに見えますが、実はそばです。
珍しい、黒の七味唐辛子でいただきました。
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シフォンケーキとブランマンジェ
ブランマンジェ？？
自分も何が何だかよくわからなかったのですが、Yahoo!知恵袋によると、砂糖・洋酒・バニラ・生クリームなどで風味をつけた牛乳をゼラチンで固めたものだそうです。
今回は期間限定で8800円でいただけましたが、通常料金の13000円だと少々お高い気がします。
